RosaNegra® is a new restaurant concept that opened its doors in Cancun recently, its fashionable vision adds freshness and modernity to the varied gastronomic offer of this premium tourist destination. It is a tribute to Latin-American cuisine and gastronomic traditions from countries such as Peru, Argentina, Colombia, Brazil and of course Mexico that makes its menu a unique, authentic and daring product. The creator of this innovative concept is Eduardo Beaven, renowned businessman with more than 20 years in the restaurant industry. In an effort to preserve the essence of each dish, this concept not only emphasizes the importance of using unique and exclusive ingredients such as the Tiger Niguerian Shrimp and the Wagyu Picaña of Kagoshima Japan, but also to bring each ingredient daily from its origin preserving its freshness and quality. The exclusive infusions of the house make their cocktails and drinks the perfect complement of their menu that are to be enjoyed wit

RosaNegra® es un nuevo concepto de restaurante que abrió sus puertas en Cancún recientemente agregando frescura y modernidad a la ya variada oferta gastronómica de este importante destino turístico. Es un tributo a la cocina Latinoamericana y a las tradiciones gastronómicas provenientes de países como Perú, Argentina, Colombia, Brasil y por supuesto México que hacen de su menú un producto único, auténtico y atrevido. El creador de este innovador concepto es Eduardo Beaven, reconocido empresario con más de 20 años en la industria restaurantera. Con el afán de preservar el significado y esencia de cada platillo este concepto no solo resalta la importancia usar ingredientes únicos y exclusivos como el Camarón Tigre Nigeriano y la Picaña de Wagyu de Kagoshima Japón, pero también de traer diariamente cada ingrediente desde su origen preservando su frescura y calidad. Las infusiones exclusivas de la casa hacen de sus cócteles y bebidas el complemento perfecto de sus platill